Первые шаги в Сантьяго по прилету

Как лучше доехать до отеля? Стоит ли купить местную сим-карту, и если да, то какую и где? Менять ли валюту, где? Или лучше снять деньги в банкомате, какая комиссия? Можно ли пить воду из-под крана? Какие есть магазины и до скольки работают? Можно ли гулять поздно вечером и меры безопасности.